Impactul postului și al dietei mediteraneene asupra bolilor cardiovasculare
Într-un recent studiu publicat în revista Npj Metabolic Health and Disease, o echipă de cercetători a investigat și a comparat eficacitatea dietei bazate pe post cu dieta mediteraneană în reducerea riscului de boli cardiovasculare la adulții obezi cu hipertensiune. Studiul s-a desfășurat la un centru medical din Tennessee, Statele Unite, mai precis la Institutul de Hipertensiune. Acesta a analizat impactul a patru cicluri lunare de post în comparație cu intervenția continuă folosind dieta mediteraneană asupra adulților cu vârste cuprinse între 35 și 75 de ani.
Endoteliul vascular, esențial pentru sănătatea cardiovasculară, este influențat de obiceiurile alimentare iar o dietă sănătoasă poate contribui semnificativ la protejarea endoteliului împotriva afecțiunilor care pot duce la ateroscleroză și hipertensiune.
Majoritatea cercetărilor anterioare au evidențiat avantajele postului periodic, bazat pe plante, în reducerea factorilor de risc cardiometabolici la adulții cu greutate normală sau supraponderali. Dar și dieta mediteraneană a fost asociată cu multiple beneficii, inclusiv prevenirea bolilor cardiovasculare. Atât postul, cât și dieta mediteraneană furnizează grăsimi sănătoase, însă grăsimile din post provin exclusiv din surse vegetale, cum ar fi nucile și uleiul de alge, în timp ce dieta mediteraneană include și surse animale.
Studiul a inclus 44 de participanți în grupul de post și 40 în grupul dietei mediteraneene, ambii având obezitate și hipertensiune. De la începutul și până la finalul studiului, cercetătorii au evaluat funcția endotelială și factorii cardiometabolici la intervale regulate. Participanții din grupul de post au urmat patru cicluri lunare de post iar ce cei din grupul dietei mediteraneene au menținut această dietă pe parcursul întregii luni, ambele grupuri fiind monitorizate și măsurate în diverse etape ale studiului.
Rezultatele au indicat că postul bazat pe plante a dus la o reducere a indicele de hiperemie reactivă (RHI), posibil indicând un impact asupra funcției endoteliale. Totuși, niciunul dintre grupuri nu a evidențiat îmbunătățiri semnificative în măsurile de conformitate arterială sau schimbări semnificative în RHI anormală.
De asemenea, s-a observat că grupul care a ținut post a prezentat o tendință de reducere a vârstei biologice și a riscului cardiovascular comparativ cu grupul dietei mediteraneene, dar aceste efecte par să fie diferite deoarece conformitatea arterială nu a prezentat modificări semnificative.
În termeni de factori cardiometabolici, grupul care a ținut post a înregistrat niveluri mai reduse de insulină și rezistență la insulină (evaluată prin HOMA-IR), în timp ce grupul dietei mediteraneene a prezentat o scădere mai mare a prevalenței diabetului.
În concluzie, atât postul, cât și dieta mediteraneană au prezentat beneficii pentru adulții obezi cu hipertensiune în ceea ce privește managementul greutății și îmbunătățirea riscului de boli cardiovasculare. Cu toate acestea, fiecare dietă a evidențiat efecte specifice și unice, relevante pentru sănătatea cardiovasculară și metabolismul individual.
